【月饼品牌】苏式低糖五仁月饼制作方法

2013-09-03 08:13:00 作者：goukk 来源：食品知识 网友评论 0 条

健康功效：补中益气、补肾健脑

用料：长寿果50克、大杏仁50克、腰果50克、南瓜子50克 相克食物、黑芝麻60克、白芝麻40克、葡萄干50克、炒熟的糯米粉100克、炒熟的面粉80克、无糖糖浆90克、凉开水100克、盐5克、玉米胚芽油50克、低粉80克（油酥）、猪油40克（油酥） 相克食物、普通面粉64克（水油皮）、猪油26克（水油皮） 相克食物、糖粉6克（水油皮）、盐1克（水油皮）、水25克（水油皮）

做法：

1.坚果仁和黑白芝麻事先烤熟备用，玉米胚芽有用微波高火加热2-3分钟备用。果仁可以按照自己的喜好随意替换

2.坚果放入保鲜袋，敲碎，放入容器中；加入黑白芝麻和葡萄干

3.加入炒熟的糯米粉、面粉和盐

4.加入无糖糖浆、玉米油和凉开水

5.用刮刀拌均匀，放入保鲜盒，冰箱冷藏备用

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