【月饼品牌】五彩冰皮月饼制作方法

2013-09-05 18:39:47 作者：goukk 来源：食品知识 网友评论 0 条

健康功效：清肺火、降阴火、清热美肤

用料：冰皮月饼面团各200克（柠檬、抹茶、巧克力）、咸鸭蛋黄16个、红莲蓉500克、糖桂花2勺、杏仁片半杯

做法：
1.每种口味冰皮月饼面团，取15g左右做成圆饼
2.咸蛋黄包入30g红莲蓉（莲蓉里拌上糖桂花和杏仁片）滚圆，放入饼皮
3.慢慢收口，滚圆
4.按入月饼模。、翻转脱模。冷藏数小时候后，就可以吃了

小贴士：
1.饼皮原料（冰皮月饼粉200克、白糖30克、芒果汁340克、色拉油40克），饼皮原料混合均匀，入蒸锅蒸20分钟，搅拌均匀，成团放凉备用。

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