【月饼品牌】玫瑰红酒莲蓉冰皮月饼制作方法

2013-09-07 10:18:05 作者：goukk 来源：食品知识 网友评论 0 条

用料：冰皮月饼粉200克、玫瑰馅480克、白莲蓉馅480克、白糖50克 相克食物、红酒320克、色拉油50克

做法：

1.将饼皮原料（冰皮月饼粉、白糖、红酒、色拉油）混合均匀，入蒸锅蒸20分钟，搅拌均匀，成团放凉备用

2.按饼皮40克、玫瑰馅30克、白莲蓉馅30克，的比例分割成团

3.白莲蓉馅包入到玫瑰馅中

4.再包入到冰皮里

5.滚圆，按入月饼模，翻转脱模。冷藏数小时候后食用

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