【月饼品牌】如何选购中秋月饼

2013-09-14 10:17:47 作者：goukk 来源：食品知识 网友评论 0 条

中秋临近，月饼作为特殊食品是节日少不了的必备佳品，不仅自己食用，也是走亲访友的首选礼品。消费者在馈赠亲友时，要掌握适度，不要过于追求高档包装的月饼，本着提倡节俭，反对浪费的原则，理性消费，适度消费。为了让消费者购买到物美价廉的月饼，小编提醒广大消费者在选购月饼时注意以下几点：

1.看包装

今年是月饼行业开始实施QS认证的第一年，凡是通过国家QS认证的月饼都会在产品的外包装上印上QS认证标志，消费者在购买时看月饼的包装盒和小包装袋上是否有QS标志认证，是否有生产日期、保质期、厂名厂址。

2.看色泽

优质月饼表面金黄，底部红褐，火色均匀，皮沟不泛青，表皮有蛋液以及油脂的光泽，劣质月饼不具备上述特征。

3.看形状

优质月饼块形周正圆整，薄厚均匀，花纹清晰，表面无裂纹，不露馅，劣质月饼则大小不均，跑糖露馅严重。

4.看组成

优质月饼皮酥软，不偏馅，无空洞，不含杂质；劣质月饼皮馅坚硬，干裂，有较大空洞，含杂质异物。
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