【月饼品牌】怎样选购月饼模具

2013-09-14 10:29:33 作者：goukk 来源：食品知识 网友评论 0 条

中秋节马上就要到了，“怎样制作月饼?”去哪里购买原料”,以及“如何选购月饼模具”成为了近期美食论坛里讨论得最热闹的话题。不少同学忙着赶在中秋节前上网热购模具和材料，自己动手做月饼。

市面上流行的月饼材料越来越让人不放心，甜腻的口感，过多的添加剂，让我们深恶痛绝。所以还是自己做月饼吃得才会更放心！

一份美味的月饼当然少不了一件好的工具，那么,你该怎样选购一个适合自己的月饼模具呢?请看:怎样选购月饼模具？

市面上常见的月饼模具从材料上来讲常见的有两种。木制的和塑料的。

而所谓的4头(连皮带馅一共125克)、5头(100克)、6头(83克)、8头(63克)、10头(50克)就是指1斤几个月饼。比如4头的就是1斤4块月饼。

首先，我们来说说木制的。木雕花模具，通常由硬木制成，内有传统吉祥花纹。花纹非常古朴细腻，很怀旧的感觉。使用前要仔细查看基中的刀刻花纹，是否有残存的木屑，并用小刀小心地拨出，以免制作时黏在月饼表面。制作前要用清水冲洗干净，并用食用油浸泡两天，让油慢慢地渗透到月饼模具里才可以使用。

木制模具的优点就是比较耐用，甚至可以用几十年。不仅作为一个做月饼的工具，甚至可以当作一个古朴的有纪念意义的小物件来收藏。

您可能想了解的品牌：
十佳月饼品牌榜上榜：http://www.goukk.com/000297yb-shipin_index.htm
十佳汤圆品牌榜上榜：http://www.goukk.com/000217ty-shipin_index.htm
十佳粽子品牌榜上榜：http://www.goukk.com/000219zz-shipin_index.htm