创立于1975年，其口感酱香柔雅/甘甜爽口，集酿酒/制曲/勾调/科研/管理/销售于一体的大型企业，涵盖普通珍酒、珍品珍酒、珍一号、精品珍酒等系列产品

 

珍酒简介：1975年，“贵州茅台酒易地生产试验（中试）”项目正式立项，经过科学家经过周密测试，最终选址距离茅台镇仅一百三十公里的遵义市北郊十字铺建立科学试验厂，这里山清水秀，环境优雅，水质清澈甘冽，冬无严寒，夏无酷暑，雨量适中，诸多自然条件决定了这里成为酿造美酒的理想场所。以原茅台酒厂厂长郑光先为首的28位技术精英，将窖石、窖泥、原料、设备等原封不动地从茅台搬来，试验厂正式投料进行生产。 

 

历经10年的千辛万苦、9个周期、63轮次、3000多次分析试验，终于收获了成功硕果。1985年11月，在当时全国白酒界业内鉴定会上，专家一致认为试制酒在理化指标、卫生指标、新酒入库合格率等方面均达到了合同要求，在感官指标上，经鉴定委员会评酒小组品评认为，鉴定会提供的鉴定酒：“色清，微黄透明，酱香突出，幽雅，酒体较醇厚……基本具有茅台酒风格。”“尽管与市售茅台酒仍有一定差距，但鉴定酒质量接近市售茅台酒水平，同时有大量试验数据及资料予以说明”。因此鉴定委员会认为《贵州茅台酒易地生产试验》（中试）完成了合同的要求。根据鉴定会结论，贵州省科学技术委员会正式行文“同意鉴定意见”。1986年，“贵州茅台酒易地生产试验厂”正式改名为“贵州珍酒厂”，“珍酒”之名由此诞生！ 

 

如今的珍酒，已经拥有大量充足的技术人才，涵盖酿酒、制曲、勾调、科研、管理等各方面，公司不仅继承了老一辈工匠的精湛传统酱香酿造技艺，也进一步将工匠精神发挥到极致，为珍酒酿造高品质酱香提供了保障。 

 

2009年，金东集团（原华泽集团）全资收购贵州珍酒厂，并更名为贵州珍酒酿酒有限公司，数十亿的投资用于增产扩能，进一步提高产品品质。传承了匠心精神的珍酒人，始终坚持以质量为中心的生产理念，“两坚守一创新”精细化酿酒，一心只为酿造高品质酱香。 

 

珍酒放弃了使用钢罐储酒可以规模化生产的利益诱惑，坚持用陶坛珍藏基酒，因为陶坛会呼吸，透气性好但不渗漏，可使酒体中含有更丰富的微量元素，有益人体健康，同时可让酒体与外界息息相通、自然吐纳、交换融合，既有窖内陈酿效果，又使酒越陈越香，具有幽雅舒适和妙不可言的“老酒味”。 

 

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