用料:低筋面粉130克、转化糖浆85克、枧水2克(碱:水=1:4)、色拉油30克、咸蛋黄一包、红豆沙一包、干淀粉150克
做法:
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1.材料准备
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2.转化糖浆中加入枧水搅拌均匀
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3.再加入色拉油油搅拌均匀
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4.面粉过筛后加入糖浆中
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5.用刮刀拌成光滑的面团
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6.用保鲜膜包好,放入冰箱中松弛1小时即可
小贴士
烤好的月饼包上保鲜膜放入冰箱冷藏,等待回油后即可食用了。
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