【月饼品牌】松露巧克力月饼制作方法

2013-09-03 08:11:57 作者：goukk 来源：食品知识 网友评论 0 条

健康功效：预防心血管疾病、延缓衰老、增强免疫力、提高记忆力、令人愉快的食物、助产大力士、低嘌呤食物、弱酸性食物、产气食物

用料：黑巧克力300g、淡奶油120g、无水酥油20g、朗姆酒27g、可可粉适量

做法：

1.将淡奶油放于容器中

2.将1加热煮沸

3.趁热在2中加入黑巧克力，碎拌至溶化

4.在3中加入无水酥油，搅拌均匀

5.最后加入朗姆酒，充分拌匀

6.将做好的5倒入铺有保鲜膜的方形模具中，再用保鲜膜盖住，放入冰箱冷冻至完全凝固

7.将6脱模，直接切块，然后在表面均匀地裹上一层可可粉
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