【月饼品牌】购买月饼需要注意的事

2013-09-14 10:27:58 作者：goukk 来源：食品知识 网友评论 0 条

金秋九月，菊饼飘香，在每一个象征合家团圆的中秋佳节里。作为中秋节的传统项目之一，全家围坐边吃月饼边赏月当然是必不可少的一件乐事。月儿圆、饼儿甜，这样一件全家分享的快乐自然不要被破坏了，所以在享受这份幸福的时候，我们就需要把握一些细节，就拿月饼来说，如今食品安全早已成为了热点话题，由于诸多不合格食品事件，导致人们的生活受到很大的影响，人们的生命安全也因此得不到保障。所以选购月饼可不是一件小事情，买质量合格的月饼是过美好中秋节的基本保证。

有关专家建议消费者在选购月饼时，尽量选择名牌老字号的月饼品牌产品，购买生产标识规范齐全的产品，并注意月饼的生产日期和保质期。一要看外观，好的月饼块型大小均匀、周正饱满。二要闻气味，质量新鲜的月饼，能散发一种特有的扑鼻香味。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味或哈喇味。三要品尝，一般广式月饼薄皮大馅、口味纯正、口感绵软;京式月饼的皮馅制作精细，馅芯内含果料较多，吃起来酥松利口、绵软细腻。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，往往还会有一种苦涩味。而且盒装月饼并非越豪华越好。中秋佳节，很多人都会购买盒装月饼送给亲朋好友，但不少消费者认为“盒子小不大方”“不豪华不上档次”。其实，高档包装并不等于高档月饼，包装豪华、价格高的月饼品质不一定就高，过度包装还会造成资源浪费。

一是尽量到大型商场购买，并选择知名、有信誉的生产厂家生产的品牌，谨慎购买来历不明的散装或卫生设施简陋的私人作坊生产的月饼，该类产品质量和卫生可能难以得到保障。

二是查看月饼外包装上出产地址，成分配料表，生产保质期，QS标志等标识是否齐全。包装封口是否完整无损，有无鼓胀。大多数月饼采用透明塑胶包装，消费者挑选起来比较方便，应观察表面色泽是否金黄油亮，带有清淡的油香而非腐油味，面皮无开裂，无霉点，制作工艺是否精良等。

三是购买时不宜购买太多，以免过保质期，造成浪费。月饼不宜久放，一般保质期在出产后一两个月内。购买后已经打开包装没吃完的，放置有封口的保鲜盒或冰箱里保存。月饼还是高糖、高油、高热量食品，食用后不易消化。正常人适当品尝即可，糖尿病、高血脂、心血管疾病患者，消化不良者最好不要食用。

四是在购买前要考虑是否物有所值、口味是否适合。随着生活水平的提高，如今月饼不再局限于摆放在家庭餐桌上品尝，更成了走亲戚、馈赠朋友的一种送礼方式。因此，市场上出现了许多包装豪华的月饼品牌，如用鱼翅月饼、燕窝月饼等奢侈概念提高商品档次，从而牟取暴利;另外，市场上还出现了许多打健康口号的粗粮月饼、无糖月饼等，消费者在购买前需悉心考虑，是否物有所值、口味是否适合再进行选择，避免造成浪费。

五是为了享受更多优惠和降低运输过程中的成本，一部分企业会给员工发月饼提货券，拿到礼券后要详细阅读领取内容，如领取时间、地点、有无额外条件等。由于领取月饼后，礼券必须交由经营者，这也使得消费者手上缺少了购买的凭证，倘若月饼出现质量问题，就会增加消费者维权的难度，建议消费者在换购后，要求商家提供换购凭证，以便日后维权之需。

最后，在外工作的市民，会在节日前通过邮寄等方式，寄月饼或其他礼物回家。由于节日期间快递、运输行业工作量有所增大，物品送达时间可能比平时略有推迟。因运送不及时，而造成月饼半路变质或节后才能收到的情况在消委会受理的投诉中时有发生。消委会提醒市民，节日期间如需邮寄物品，稍比平时提早几天。

最后还需要提醒消费者们的一点就是，月饼虽香，不可多吃。特别是现在越来越多人都非常喜欢吃“巧克力(冰淇淋)月饼，因为这类月饼将中式的月饼和西式的甜点结合在一起，造型要么高雅别致，要么生动可爱，颇得年轻女性的欢心。浓厚的巧克力香味更是让人产生浪漫的感觉。但是这类月饼存在同样的健康问题。巧克力月饼的脆皮虽然薄，但仍然含有大量的糖分。冰淇淋雪糕月饼的馅料采用全脂奶制造，含有不少动物脂肪和胆固醇。总之，月饼是高糖、高脂肪食品，人们在享用美食的时候也要注意一下分量，尤其是幼儿、老年人、肥胖者、胆囊炎、肠胃炎患者、高血压、高血脂、冠心病患者、久病初愈者应少食。而且食用月饼后，最好喝点绿茶或白开水，有助于消化。

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