[月饼]冰皮月饼做法

2011-08-22 12:00:39 作者：购看食品编辑 来源：食品知识 网友评论 0 条

橙味冰皮月饼原料：

冰皮月饼粉100克，橙汁40克，黄油20克

橙味冰皮月饼馅料：

豆沙馅240克 

橙味冰皮月饼做法：

1、冰皮月饼粉过筛后倒入容器中。

2、再继续倒入橙汁。

3、月饼粉搅拌均匀后。

4、再加入软化的黄油。

5、揉成面团备用。

6、将面团分成8份，豆沙也分成8份。

7、取其中一份面团擀平擀圆。

8、面团包入豆沙馅。

9、用月饼模具压住。

10、压好即成冰皮月饼。

小贴士

1、这是一款不用烤的月饼。

2、馅料的选择根据各人喜欢而定。

3、面团的硬度一般和耳垂软硬差不多。

4、包好的月饼要尽早吃完。


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