[月饼]选购月饼须"四看"

2011-08-23 09:25:28 作者：购看食品编辑 来源：食品知识 网友评论 0 条

一要看品牌：尽量在商场、超市选择名牌老字号产品。

二看包装：要购买生产标识规范齐全的月饼。特别要注意查看包装盒醒目位置上有无“ＱＳ”字样，包装是否完整。

三看日期：包括生产日期和保质期，尽量选择近期生产的月饼。

四看外观：月饼形状是否规范，色泽是否均匀，花纹是否清晰，并查看是否有焦煳和霉变现象。新制作的月饼色泽鲜亮，外表油亮，口感绵软。陈旧劣质月饼色泽不正，暗淡不亮，发乌发干。有的月饼看起来发乌，原因是使用的油质量不好，有可能使用了劣质油。


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