[月饼]吃月饼找好搭档

2011-08-23 09:44:28 作者：购看食品编辑 来源：食品知识 网友评论 0 条

若是豆沙、枣泥等馅甜味浓的月饼，由于本身甜腻，可以搭配爽口略涩的红酒或是不加奶的咖啡。如果甜馅的味道浓郁，可考虑搭配浓茶、烈酒，来更新味蕾的感受。

茶汤爽口啤酒香

像火腿、卤肉等咸月饼，可以配轻涩的红酒来化油腻。如果咸月饼味带辛辣，配啤酒也不错。茶月饼不管是红茶、绿茶，最好以“原汤化原食”的原则搭配。

新鲜果蔬解油腻

食用甜味月饼时，除了适量喝些淡茶，绿茶、花茶，还可以吃些新鲜蔬菜，既可解油腻，还可达到平衡膳食、合理营养的目的，含糖分较高的可乐、果汁等饮料不宜同时食用，这样会使摄入的热量更多。

中药泡茶清肠胃

若是吃了太多月饼，可以饮用酸梅汤，或是以山楂、何首乌、决明子等中药材来泡茶，对于清肠颇具功效。刚开始饮用的人可能会有腹泻的症状，若是情况严重，就必须停饮。


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